Petersilie im Frühjahr ins Freie säen

02.02.2012 Sie ist reich an Vitamin C und D - und gilt als universelle Würze für Suppen, Salate, Soßen oder Kartoffeln: Petersilie (botanisch: Petroselinum crispum) kann ab März ins Freie gepflanzt oder direkt auf das Beet gesät werden, wie die staatliche Forschungsanstalt für Gartenbau Weihenstephan informiert.

©  ddp

-

Ideal seien humose, nährstoffreiche Böden mit guter Wasserversorgung. Mäßige Temperaturen, dazu eine hohe Luft- und Bodenfeuchte seien günstig. Die Petersilie, die zur Familie der Doldenblütler gehört, gedeihe gut an halbschattigen Standorten. Sie keimt langsam, eine Temperatur bis 20 Grad ist dazu günstig.

Die Samen sollten 24 Stunden in Wasser vorquellen. Nach der Aussaat muss man die Kräuter regelmäßig gießen, wobei übermäßige Blattfeuchte zu vermeiden ist: Ansonsten haben Pilze leichtes Spiel. Nach etwa vier bis sechs Wochen sollte zweimal gedüngt werden.

Ob glatt- oder krausblättrig: Geerntet werden kann die Petersilie dann das ganze Jahr über. Man schneidet sie mit Messer oder Schere und lagert sie kühl - etwa in feuchtem Papier oder einem Plastikbeutel.

dapd
© AFP

Wie fühlst du dich bei dieser Nachricht ? Stimme ab!
schrecklich	langweilig	erfreulich	lustig	interessant	traurig	schön	ärgerlich

Auswertung: