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Köche von Staatsoberhäuptern bei Erfahrungsaustausch
- 29.07.2011 Die Spitzenköche von Staatsoberhäuptern wie Russlands Präsident Dmitri Medwedew oder US-Präsident Barack Obama haben sich bei einem Treffen in Moskau über ihre anspruchsvolle Arbeit ausgetauscht. "Man hat kein Recht auf einen Fehler, das ist der Unterschied zu einem Restaurant", sagte der französische Chefkoch im Kreml, Jérôme Rigaud, im sogenannten Club der Chefs der Chefs. Die Arbeit für den russischen Staatschef bedeute viel "Stress und enormes persönliches Engagement, das bedeutet eine Verfügbarkeit 24 Stunden pro Tag, eine permanente Kontrolle".
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 Cristeta Cromerford © Mike Clarke |
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Dass er vor drei Jahren vom Kreml engagiert wurde, erklärte Rigaud damit, dass er "zur richtigen Zeit am richtigen Ort" gewesen sei. Zuvor hatte er in mehreren Moskauer Restaurants gearbeitet. Nun ist er für Staatsbankette und Empfänge verantwortlich. Dabei habe er auch seinen eigenen französischen Ansatz eingebracht. "Früher war es russische Tischsitte, riesige Mengen aufzutischen und die Ober gingen mit Platten herum. Jetzt serviert man die Teller individuell", erzählte Rigaud. Das Lieblingsgericht seines Arbeitgebers wollte er allerdings nicht verraten. Ohnehin kenne er Medwedew kaum. Er habe ihn zwar mehrfach gesehen, sich aber noch nie mit ihm unterhalten, sagte Rigaud.
Anders ist der Verhältnis der Chefköchin im Weißen Haus, Cristeta Comerford, zu ihrem Chef. Obama sei "sehr freundschaftlich", sagte sie in Moskau. "Wenn er ein Gericht mag, sagt er 'Wow, das ist ein super Essen, das machen wir noch einmal'." Der Chefkoch von Königin Elizabeth, Mark Flanagan, plauderte aus, dass die Queen "Fan von Produkten der Region und der Saison" sei.
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letztes lichtspiel frostnixon
natürlich war david frost nicht ganz so naiv wie er im film dargestellt wird und hatte durchaus erfahrung auch politgrößen und staatsoberhäupter zu interviewen unbestritten ist jedoch sein gewaltiges ego sein durchsetzungswille und sein hunger dass die schurkerei nixons die verfehlung seines amtes tiefer geht als platte verteufelung abdecken könnte ein bißchen von diesem nixon steckt in ihnen allen in allen ertappten selbstgefälligen die wie kohl koch strauß
frostnixon
natürlich war david frost nicht ganz so naiv wie er im film dargestellt wird und hatte durchaus erfahrung auch politgrößen und staatsoberhäupter zu interviewen unbestritten ist jedoch sein gewaltiges ego sein durchsetzungswille und sein hunger dass die schurkerei nixons die verfehlung seines amtes tiefer geht als platte verteufelung abdecken könnte ein bißchen von diesem nixon steckt in ihnen allen in allen ertappten selbstgefälligen die wie kohl koch strauß
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