«Die Gäste wollen mehr an der frischen Luft sein»

ddp_unterhaltung - Neuss (ddp-nrw). Biergartenatmosphäre und gemütliche Ecken unter freiem Himmel sind bei Gaststättenbesuchern in Nordrhein-Westfalen immer mehr gefragt. Die Außengastronomie verzeichne seit Jahren ein deutliches Plus, sagt der Sprecher des D ...

ddp_unterhaltung - Neuss (ddp-nrw). Biergartenatmosphäre und gemütliche Ecken unter freiem Himmel sind bei Gaststättenbesuchern in Nordrhein-Westfalen immer mehr gefragt. Die Außengastronomie verzeichne seit Jahren ein deutliches Plus, sagt der Sprecher des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands (DEHOGA) Nordrhein-Westfalen, Thorsten Hellwig. «Die Gäste wollen mehr an der frischen Luft sein.»

Viele gastronomische Betriebe bemühten sich deshalb um eine Erweiterung ihrer Konzessionen, um dem Nachfrageverhalten ihrer Kunden nachzukommen. «Die gestiegene Nachfrage hängt wohl mit dem allgemeinen Wellness- und Wohlfühltrend zusammen», vermutet Hellwig.

Die «Prime Time» der Restaurant- und Biergärten beginne bereits im frühen Frühjahr. Doch sei das Angebot mittlerweile weg von der jahrezeitlich begrenzten zu einer Ganzjahresaktion ausgedehnt worden. Dies ermögliche eine angepasste Ausstattung wie Windschutz, Wärmepilze und abgedecktes Mobiliar.

(ddp)

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